Une nouvelle étude financée par le gouvernement fédéral pourrait révéler les cellules du système nerveux et les circuits de notre cerveau qui influencent notre métabolisme et notre santé en réponse aux changements alimentaires.
Changer ce que nous mangeons peut profondément affecter notre santé pour le meilleur ou pour le pire. Nous espérons qu'en comprenant comment nous ressentons et réagissons à un apport nutritionnel modifié, nous pourrons faire de meilleures recommandations nutritionnelles et identifier de nouvelles voies métaboliques et / ou neurales qui régulent notre métabolisme. «
Christopher Morrison, PhD, professeur et directeur, Neurosignaling Laboratory, Pennington Biomedical Research Center
Morrison est le principal chercheur sur une subvention de 1,5 million de dollars de l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales des National Institutes of Health.
La nouvelle étude examinera comment une hormone appelée Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21) indique au cerveau combien de calories notre corps doit brûler, limite le stockage des graisses et maintient la glycémie stable.
Au cours des dernières années, le Dr Morrison et les scientifiques de son laboratoire se sont concentrés sur les effets de la limitation de l'apport en protéines sur le métabolisme et la santé. Les scientifiques du laboratoire ont récemment découvert que le FGF21 est un signal essentiel permettant aux souris de détecter et de répondre aux régimes pauvres en protéines.
« Le FGF21 est la seule hormone connue qui agit comme un signal protéique. Nos travaux suggèrent que le FGF21 agit comme une poussée d'urgence, indiquant au cerveau d'une souris que l'animal ne mange pas suffisamment de protéines », a déclaré le Dr Morrison. « En réponse, le cerveau déclenche un certain nombre de changements métaboliques, y compris la modification de l'apport alimentaire, l'augmentation du taux métabolique, la diminution de la graisse corporelle et la diminution des lipides et du glucose. »
À l'heure actuelle, la science n'a presque aucune compréhension des régions du cerveau qui détectent les changements dans FGF21. Morrison et son laboratoire identifieront où et comment le FGF21 agit dans le cerveau.
«Je suis enthousiasmé par la possibilité que nous puissions découvrir des circuits neuronaux complètement nouveaux qui contrôlent directement notre santé», a déclaré Morrison. «Chaque nouvelle découverte nous permet de mieux comprendre comment le cerveau contrôle le métabolisme en réponse aux changements alimentaires, et ces connaissances nous permettent de développer de nouveaux médicaments, régimes ou comportements qui peuvent améliorer notre santé.
Cette recherche est soutenue par les National Institutes of Health via l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales sous le numéro de prix DK121370-01A1. Le contenu relève uniquement de la responsabilité des auteurs et ne représente pas nécessairement les vues officielles des National Institutes of Health.
Comment le foie dit au cerveau quoi manger
FGF21 est un signal endocrinien qui relie le foie et le cerveau.
Lorsque le foie détecte de faibles niveaux de protéines, il active les cellules qui produisent le FGF21 et libèrent l'hormone dans la circulation sanguine. Le FGF21 est ensuite transporté vers les cellules cibles (neurones) du cerveau. Ces cellules appuient sur le bouton d'alarme lorsqu'elles voient FGF21, signalant que l'apport en protéines est trop faible.
Le cerveau réagit en envoyant un ensemble complexe de directions qui, entre autres, empêchent la souris de grandir, modifient l'apport alimentaire et, peut-être plus important encore, pour les chercheurs sur l'obésité, augmentent le nombre de calories brûlées et limitent la quantité de graisse stockée par la souris. .
La source:
Centre de recherche biomédicale de Pennington
