Dans une étude récente publiée dans Rapports scientifiquesdes chercheurs examinent l’association entre la prévalence de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et l’apport alimentaire en niacine.
Étude: Association de l’apport alimentaire en niacine avec la prévalence et l’incidence de la maladie pulmonaire obstructive chronique. Crédit d’image : monticello/Shutterstock.com
Sommaire
Quelles sont les causes de la BPCO ?
La BPCO se caractérise par une obstruction du flux d’air due à des anomalies des voies respiratoires et des alvéoles. En conséquence, certains des symptômes les plus courants associés à la BPCO comprennent la dyspnée, la toux et la production d’expectorations. Outre les poumons, la BPCO peut également affecter les muscles, les os et le système cardiovasculaire, représentant ainsi un fardeau important pour la santé publique.
Malgré les progrès récents dans le traitement et la gestion de la BPCO, la maladie reste mortelle, avec plus de trois millions de décès attribués chaque année à la BPCO. Plusieurs facteurs peuvent augmenter le risque de MPOC, les plus notables étant le tabagisme et le vieillissement ; cependant, il reste un manque de données sur la manière dont la consommation de certaines vitamines, que ce soit par le biais d’une supplémentation ou d’une alimentation bien équilibrée, peut avoir un impact sur le risque de BPCO.
Les vitamines sont des éléments essentiels des processus physiologiques normaux. Par exemple, les vitamines B3, C, E et D réduisent efficacement le stress oxydatif en limitant la peroxydation lipidique, la carbonylation des protéines et la glycation des produits finaux. De même, plusieurs vitamines sont également associées à des propriétés antioxydantes qui soutiennent les processus de réparation cellulaire et atténuent les réponses inflammatoires.
La niacine, également connue sous le nom de vitamine B3, se trouve dans divers produits alimentaires, notamment la viande, le poisson et les noix. Il est impliqué dans de nombreux processus cellulaires, notamment le métabolisme, la réparation de l’ADN et le fonctionnement du système nerveux.
Des études antérieures ont montré que la niacine et d’autres nutriments comme la vitamine A, les fibres, les glucides, les protéines, la riboflavine et la vitamine C sont associés à une réduction de la gravité des dommages chez les patients atteints de BPCO. Cependant, peu d’études ont étudié le rôle de la niacine dans la BPCO.
À propos de l’étude
Dans la présente étude, les chercheurs ont récupéré les données de l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) entre 2003 et 2018 tout en se concentrant sur les personnes ayant un apport alimentaire en niacine et une BPCO. Les informations alimentaires ont été obtenues à partir de deux questionnaires de rappel alimentaire de 24 heures, espacés de trois à dix jours. Les réponses des participants à ces enquêtes ont été utilisées pour déterminer l’apport en niacine, en énergie, en alcool et en macronutriments.
Les participants à l’étude étaient considérés comme souffrant de BPCO s’ils auto-déclaraient un diagnostic médical, avaient un volume expiratoire maximal par seconde (VEMS).1) à un rapport de capacité vitale forcée (CVF) inférieur à 0,7, ou si vous êtes âgé de plus de 40 ans, avez des antécédents de tabagisme ou de bronchite chronique et êtes traité par certains médicaments, notamment des inhibiteurs sélectifs de la phosphodiestérase-4, des stabilisateurs de mastocytes, des modificateurs de leucotriènes et corticostéroïdes inhalés.
Des données démographiques sur le sexe, l’âge, l’indice de masse corporelle (IMC), la race, le revenu familial, le niveau d’éducation, le statut tabagique, les habitudes de consommation d’alcool et les antécédents de diabète ou d’hypertension des participants ont également été enregistrés. Des échantillons de sang ont également été prélevés pour les mesures de base de la glycémie.
Résultats de l’étude
Après avoir exclu les individus pour cause de BPCO manquante, d’apport alimentaire en niacine et de données démographiques, 7 055 participants ont constitué l’ensemble d’échantillons analytiques final, dont 243 souffraient de BPCO. Les participants atteints de BPCO étaient plus susceptibles d’être plus âgés, avec un âge moyen de 60,8 ans, contre 46,7 ans dans le groupe non-MPOC. Des revenus plus faibles, une incidence plus élevée de consommation de tabac et d’alcool, de diabète et d’hypertension étaient également plus fréquemment signalés dans le groupe BPCO.
Les participants à l’étude qui ont déclaré la consommation la plus élevée de niacine présentaient un risque significativement plus faible de BPCO que ceux ayant la consommation la plus faible. En fait, une relation dose-réponse claire a été observée entre l’apport alimentaire en niacine et la prévalence de la BPCO, dans laquelle des niveaux croissants d’apport alimentaire en niacine étaient associés à une réduction constante de la prévalence de la BPCO.
L’effet protecteur de l’apport alimentaire en niacine sur l’incidence de la BPCO était indépendant de l’âge, du revenu, du tabagisme, des habitudes de consommation d’alcool, de l’état civil, de la race, de l’hypertension et du diabète.
Conclusions
La présente étude a établi une relation dose-réponse entre l’apport alimentaire en niacine et la prévalence de la BPCO en utilisant un échantillon représentatif d’adultes résidant aux États-Unis. La niacine peut atténuer le stress oxydatif dans la BPCO en améliorant la capacité antioxydante des antioxydants endogènes et exogènes, réduisant ainsi l’inflammation des voies respiratoires et améliorant la fonction pulmonaire. Néanmoins, d’autres études sont nécessaires pour élucider les mécanismes précis par lesquels la consommation de niacine affecte la BPCO.
