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Le « centre de contrôle de l’appétit » du cerveau est différent chez les personnes en surpoids ou obèses

par Dr Stéphane Cohen
9 août 2023
dans Actualités médicales
Temps de lecture : 4 min
Le "centre de contrôle de l'appétit" du cerveau est différent chez les personnes en surpoids ou obèses

  • Les chercheurs rapportent que les régions du cerveau sont plus grandes chez les jeunes adultes souffrant d’obésité et d’autres problèmes de poids.
  • Ils disent que l’inflammation dans le cerveau peut influencer l’appétit et la faim.
  • Les experts disent que vous pouvez réduire l’inflammation dans le corps en adoptant une alimentation saine avec moins de graisses et d’aliments transformés.

L’hypothalamus, une petite région du cerveau, était significativement plus grande chez les jeunes adultes obèses ou en surpoids dans une nouvelle étude publiée dans la revue Neuroimage : clinique.

Les chercheurs ont également signalé qu’il existait une relation significative entre le volume de l’hypothalamus et l’indice de masse corporelle (IMC) chez les participants à l’étude.

L’hypothalamus fonctionne comme un centre de contrôle pour la faim et la sensation de satiété. Cependant, il existe une quantité minimale d’informations sur cette région du cerveau, en partie parce qu’elle est petite et difficile à voir en IRM.

Les chercheurs ont souligné que des recherches antérieures sur des animaux montrent qu’il existe des voies d’interaction entre l’hypothalamus et d’autres populations cellulaires agissant ensemble dans le « centre de contrôle de l’appétit » du cerveau pour nous dire quand nous avons faim et quand nous sommes rassasiés.

Comment l’inflammation peut affecter le cerveau

Les chercheurs suggèrent que l’inflammation pourrait jouer un rôle dans ces relations cérébrales.

Par exemple, ils expliquent que des études antérieures sur des animaux montrent que les régimes riches en graisses provoquent une inflammation de l’hypothalamus et peuvent entraîner une résistance à l’insuline et l’obésité.

Quelques études suggèrent que l’inflammation chronique de l’hypothalamus peut entraîner une nécessité de manger plus avant de se sentir rassasié.

Les chercheurs ont utilisé un algorithme qui utilisait l’apprentissage automatique pour analyser les scans de 1 351 jeunes adultes avec une gamme de scores d’IMC. Ils ont constaté que l’hypothalamus était significativement plus grand chez les personnes obèses ou en surpoids.

Les chercheurs n’ont pas déterminé si l’inflammation est une cause ou une conséquence.

« Nous savions que l’hypothalamus était impliqué dans la faim », a déclaré le Dr Mir Ali, chirurgien bariatrique et directeur médical du MemorialCare Surgical Weight Loss Center au Orange Coast Medical Center en Californie. « Mais nous avons tellement plus à apprendre. »

« Une préoccupation est l’inflammation. Les chercheurs suggèrent que cela pourrait jouer un rôle, mais s’il y a une inflammation dans n’importe quelle partie du cerveau, c’est très grave », a déclaré Ali. Nouvelles médicales aujourd’hui. « Nous devons examiner tous les facteurs qui pourraient contribuer à l’obésité d’une personne. L’hypothalamus pourrait en être un. Les médecins peuvent vérifier le niveau d’hormones de leur patient, mais les problèmes avec cela sont rares.

« Nous devrions traiter l’obésité comme une maladie à long terme », a-t-il ajouté. « Il existe de nouveaux médicaments qui sont très efficaces. Mais ceux-ci devraient être utilisés comme un outil pour aider les gens à apporter des changements à long terme, et non comme le seul traitement.

L’obésité aux États-Unis

Le Organisation Mondiale de la Santé définit le surpoids et l’obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse qui présente des risques pour la santé.

Un IMC supérieur à 25 est considéré comme en surpoids et supérieur à 30 comme obèse.

Selon le Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC), le dernier taux d’incident signalé aux États-Unis (2017) était de près de 42 %. Il avait augmenté de 30% en 1999.

L’obésité et le surpoids augmentent le risque de développer une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral, un diabète de type 2 et certains types de cancer.

Ces affections comptent parmi les principales causes de décès prématurés évitables.

Ils sont également associés à de moins bons résultats en matière de santé mentale et à une qualité de vie réduite.

Comment gérer les graisses dans l’alimentation

Les experts disent qu’il n’est pas facile d’atteindre un poids santé. Souvent, les gens ont besoin d’aide.

Ali suggère de commencer par votre médecin traitant pour une évaluation complète et de régler tout problème de santé avant de commencer un programme de régime et d’exercice.

« Examinez attentivement votre régime alimentaire et commencez par de petits changements et construisez-les. Il en va de même pour l’exercice », a-t-il déclaré. « Pour les personnes dont l’IMC se situe entre 30 et 40, les interventions en matière de régime alimentaire et d’exercice, y compris les médicaments, peuvent fonctionner. Cependant, pour les personnes ayant un IMC supérieur à 40, une chirurgie bariatrique peut être nécessaire.

Anne Danahy, diététicienne et propriétaire du site Web Craving Something Healthy, propose les conseils suivants pour Nouvelles médicales aujourd’hui pour perdre du poids :

  • Rappelez-vous que toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour vous. Manger des graisses saines comme les noix, les graines, le beurre de noix et les avocats peut aider à équilibrer vos repas et favoriser la satiété. L’ajout de graisses saines aux repas et aux collations peut vous aider à vous rassasier plus rapidement et à vous sentir rassasié plus longtemps, de sorte que vous mangez moins tout au long de la journée.
  • La plupart des aliments hautement transformés (collations emballées, restauration rapide, dîners surgelés) contiennent des graisses malsaines. Ceux-ci favorisent l’inflammation et contribuent à la prise de poids, en particulier la graisse du ventre, qui nuit à votre santé. Si vous comptez sur ces aliments pour plus de commodité, évitez-les pendant quelques semaines. Cuisinez plus de repas à la maison et grignotez des fruits, des légumes et des noix. La plupart des gens qui font un «fast food rapide» sont étonnés de la rapidité avec laquelle ils perdent du poids et de la façon dont ils se sentent mieux lorsqu’ils mangent des aliments entiers.
  • Évitez les graisses saturées telles que le beurre, la crème, les grandes quantités de fromage et les viandes rouges. Remplacez-les par de l’huile d’olive, du lait faible en gras, de la volaille sans peau et du poisson lorsque cela est possible.
  • Souvent, l’excès de poids est dû à trop de sucre ou de glucides raffinés dans votre alimentation. Soyez conscient de la fréquence à laquelle vous mangez des desserts, des collations féculentes telles que des craquelins ou des croustilles et des boissons sucrées. Réduire ces derniers peut favoriser la perte de poids.
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Dr Stéphane Cohen

Dr Stéphane Cohen

Le Dr Cohen écrit depuis 30 ans et est un expert de renommée mondiale dans le domaine de la médecine et du bien-être. Conférencier acclamé, le Dr Stéphane Cohen a donné plus de 100 conférences en Europe ainsi que de nombreuses conférences à l'étranger à divers publics, y compris aux États-Unis.

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